Malvasia

Vitigno:  100% Malvasia

Classificazione:  Denominazione di Origine Controllata

Zona di produzione:  Colli piacentini, Località Castellana (PC)

Vendemmia:  Manuale, nella seconda decade di settembre

Maturazione: In vasca fino a Marzo, rifermentazione naturale in bottiglia 

Imbottigliamento:  Marzo

Grado alcolico:  8%

Vino dal color giallo paglierino, sviluppa aromi intensi, fruttati e caratteristici, esaltati dalla naturale  vivacità generatasi durante la   fermentazione naturale. Al palato risulta amabile e di gusto aromatico, armonico e pieno.

Si abbina a fine pasto con dolci e frutta oppure a formaggi a pasta dolce serviti   con miele o marmellate.

Temperatura di servizio:  8-10 °C

Bicchiere:  E’consigliato l’uso di un calice dall’imboccatura stretta, in grado di esaltarne il bouquet

Bottiglia:  750 ml