Gutturnio frizzante

Vitigno:  40% Bonarda, 60% Barbera

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Zona di produzione: Colli piacentini, Località Castellana (PC)

Vendemmia:  Manuale, tra l'ultima decade di settembre e la prima di ottobre 

Maturazione: Vasca

Imbottigliamento: Aprile

Grado alcolico:  12%

E' un vino vivace, dal profumo intenso e fruttato, color rosso rubino brillante con riflessi violacei. Nella sua versione tradizionale, è tendente al secco, fresco e giovane ma dal carattere deciso e tipico della zona

Si sposa alla perfezione con taglieri di salumi e formaggi, pistä d'gras e primi piatti della cucina piacentina come i classici pisarei e fasö

Temperatura di servizio:  14-16 °C

Bicchiere:   E’consigliato l'uso di un calice dall'imboccatura media e dal corpo largo atto a favorire un’adeguata ossigenazione al vino, per poterne apprezzarne appieno gli aromi

Bottiglia:  750 ml